Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘Tehus’ Category

Jeg har alltid vært glad i fredager, og særlig fine er fredager i april. Ute har vi observert de første humlene og sommerfuglene i hagen. Været er godt og mildt, og jeg kan ta med meg både tekoppen og boka utenfor. Bildet er noen dager gammelt, men ettersom jeg har hatt travle dager og derfor ennå ikke er ferdig med boken, fungerer det som stemningsrapport. I koppen befinner det seg en Formosa Oolong, som er en svært god te, og som alltid gleder jeg meg over å drikke dragete. Ønsker alle som måtte ramle innom en riktig fin første helg etter påske. Del gjerne din egen stemningsrapport.

slik bare fredager

Read Full Post »

Teprøver til jul

Jeg har blitt spurt om jeg kan blogge mer om te. Siden jeg allerede har skrevet et innlegg om Ellinors fantastiske teblogg, har jeg tenkt at denne gjør jobben veldig godt, og derfor grublet litt på hvilken innfallsvinkel jeg kunne bruke. Jeg leste en artikkel om te for en stund siden, og sendte mail til tekstforfatteren med noen generelle spørsmål om innholdet i artikkelen. Hun driver Simply Tea som er et tehus i Århus. Jeg har vært der før, men da besøkte jeg ikke tehuset. Etter å ha mailet frem og tilbake tilbød hun meg teprøver. Jeg takket ja og fikk seks prøver med te. Det er veldig spesielt med te som en får vite når er høstet, hvordan skal trekkes, og det føles eksklusivt med te som faktisk er merket med at den blir bedre femte gangen den trekkes. De drar selv til Kina for å finne den beste teen og holder seg konstant oppdatert. Jeg er veldig spent på å prøve ut teen deres og tenkte å blogge dere opp på hvordan den smaker og litt mer rundt te. Selv om jeg er en relativt erfaren tedrikker, er det flere av disse jeg ikke har smakt. Etterhvert vil jeg også komme til å oppdatere dere litt på ulike teer i skapet mitt og hva jeg synes om dem. Håper dette kan bli litt interessant.
Teene jeg skal få lov til å prøve ut er følgende.

Bai Hao Yin Zhen 2013 ( Hvit) :

Bai-Hou-Yin-Zhen-1-102-13

.
Yu Qian Anji Bai Cha 2013 ( Grønn)

Organic-YuQian-An-Ji-Bai-Cha-Green-tea3-300x300

Mogan Huang Ya – Yellow Buds 2013 ( gul)
Mo-Gan-Huang-Ya

Palace Shu Puerh 2010 ( Puerh)

palace

Yuann Golden buds 2013 (sort)
budgold

Golden Guan Yin ( Oolong)

goldenguan

Alle virker spennende og jeg er litt usikker på hvor jeg skal begynne. Synes i alle fall det er moro at tehusa sender prøver. Har du prøvd noen av disse?

All rettigheter til bilder tilhører Simply Tea og er bare lånt.

Read Full Post »

Teboka

For en god stund siden fikk jeg en flott gave av ei venninne. Det var en tebok, og jeg har spart den til en spesiell anledning. Det har ikke vært helt riktig å åpne den, fordi den passer utrolig godt i bokhylla mi. I dag snør det, vi skal ha grøt og jeg har klementiner. Førjulsstemningen er altså på topp, og jeg har derfor tenkt å trekke en kanne te. Det er en helt sort te, som fint kan drikkes som den er, eller tilsettes krydder. Det blir spennende å endelig prøvedrikke den. 

Image

Image

Read Full Post »

Anbefaling : Den O store tekunsten

Om du er som meg, har et tearium til enhver tid, eller om du er en moderat tedrikker, er det alltid interessant å lære mer om den edle tekunsten. Jeg liker å snakke med venner, prøvedrikke, dele mine egne erfaringer og ikke minst lese om te. Da er en av mine favoritter Ellinors herlige teblogg. Hun er god på å skrive om te, og jeg kan garantere for at den smaker like bra også.

Dermed deler jeg linken med dere, den finnes også i sidemenyen, men fortjener virkelig sitt eget innlegg. Det ble ekstra inspirerende ettersom jeg har fylt opp lageret i dag, og hun har inspirert meg til å ikke bare drikke adskilt, men også blande teer og prøve meg frem. Om du ikke er glad i å mikse selv, inneholder nettdagboka noen flotte forslag til hva du kan lage. Jeg synes du skal ta turen innom hennes side.

http://teside.blogspot.no/

tearium

Illustrerer med et bilde av mitt eget » tearium»

Read Full Post »

Siden sist har jeg overlevd det å fylle tredve. Ikke det at jeg forventet det skulle bli ille, men en liten refleksjon har det medført. Ikke bare hos meg, jeg har også hørt fra familiemedlemmer som sjeldent ringer. Jeg har også blitt flinkere til å bruke brillene mine igjen. Det får meg til å tenke tilbake på videregående, lange rusleturer, dager fulle av hest, hund, min første egne katt og skriving i en stol på rommet mitt. Rett og slett den uansvarlige bekymringsløse gleden av å være gammel nok til å velge retning, samtidig som man er ung nok til å ikke måtte bære det til tider tunge ( og andre ganger herlige) voksenlivet. En stund til kunne smaken av modne epler og hvisking i høstmørket, skyve vekk tanken på det som skulle komme. Det slår meg at de bekymringene som var på den tida, var mye mer der og da.

Ute blåser det og siden jeg har vinduet oppe, tar det litt tid før jeg hører at tekjelen vagt signaliserer at vannet er varmt. Jeg liker ritualet bestående av å fylle i løste, trekke og sile. Trekketid er viktig og den varierer for de ulike typene te. Etter lang tid som kronisk tedrikker har jeg blitt ganske dyktig på å ikke trekke bitter te. Er jeg i en situasjon hvor jeg ikke ønsker å tenke trekketid ( det vil si programmere mobiltelefonen til å ringe), er det bare å bruke rooibos. Det er en te som ikke blir bitter og dermed tåler langvarig trekketid. Jeg bruker en av de små tekannene, vel vitende om at de gangene jeg er i skrivemodus, er det uansett lett å skrive teen kald. Det er ofte det å smake som forteller at jeg har vært i bobla igjen. Det rommet som bare rommer tankene, klirringen fra tastaturet ( eller rasling mot papiret) og meg. Det er mitt sted og det er et fokusert sted. Men i dag presser stadig sprettkønntankene på bobla.

Jeg får lyst til å tenne lys og begynne på John Irving sin siste natt i twisted river, som Åsa gav meg i bursdagsgave. Kanskje jeg gjør det allerede i kveld. Jeg tenker at det passer godt på en søndag sammen med den ferdige teen og twist ( som jeg også fikk)

Read Full Post »

Har tusla i snøen. Lekende unger, røde kinn og skumringstime med skikkelig blåhimmel. Det var rett og slett skjønt. Da jeg kom inn ble det søndagsknask med vintersaga ( fantastisk te som jeg har litt igjen av) og gravenstein, samt skrivemodus.

Image

Read Full Post »